Skip to content

Menu
  • Dergi Hakkında
    • Dergi Adının Doğuşu
  • Yayın Kurulu
  • Yazım Kuralları
  • Yayın Politikası
  • Etik İlkeler
  • Dizin ve İndeks Bilgileri
  • Formlar
  • İletişim
  • Arşiv
    • Cilt 1 Sayı 1 (30.06.2021)
    • Cilt 1 Sayı 2 (31.12.2021)
    • Cilt 2 Sayı 1 (30.06.2022)
    • Cilt 2 Sayı 2 (31.12.2022)
Menu

Arşiv

Cilt 1 Sayı 2 (31.12.2021)

Kapak Jenerik


Türkiye Gastronomi Şehirlerinin Coğrafi İşaretli Yiyecek ve İçeceklerinin İncelenmesi (Marked Geographical Investigation of Foods and Beverages of Gastronomy Cities of Turkey) – Beyza YARAN, Gamze ERYILMAZ


Gastronomide Dry Aging Teknolojisi (Dry Aging Technology in Gastronomy) – Görkem TEYİN


Sayı Tam Dosyası

Ana sayfa

  • Ana sayfa

Duyurular

Dergimiz Cilt 1 Sayı 1 (Haziran) sayısına ulaşmak için tıklayınız.

Dergimiz Cilt 1 Sayı 2 (Aralık) sayısına ulaşmak için tıklayınız. 

Dergimiz Cilt 2 Sayı 1 (Haziran) sayısına ulaşmak için tıklayınız.

Dergimiz Cilt 2 Sayı 2 (Aralık) sayısına ulaşmak için tıklayınız.

Dergimiz Cilt 3 Sayı 1 (Haziran) için makale kabulüne başlanmıştır.

Dergimizi Instagram üzerinden takip edebilirsiniz.

 

Image gallery image

TÜMKAD Creative Commons Atıf-GayriTicari-AynıLisanslaPaylaş 4.0 Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.

Image gallery image